Venerdì 2 febbraio 2024 alle ore 19 nella sede del MUV in via Casalnuovo n. 239 a Matera è in programma una nuova edizione di Novellolio, organizzata da Condotta Slow Food e Associazione MUV di Matera, con il sostegno di Tenute Zagarella.
In programma la degustazione di oli assaggiati su diversi piatti al fine di rendere più ricca e animata la loro valutazione mettendo a confronto anche le piccole produzioni familiari eventualmente portate dai partecipanti.
Una bella chiacchierata con il racconto di aneddoti e tradizioni legate alla raccolta delle olive e alla produzione dell’olio da rivivere anche attraverso gli scatti del gruppo fotografi del MUV Matera (Claudio Bernardi, Enza Doria, Nicola Laricchia, Mario Bruno Liccese e Antonio Lionetti).
Si degusteranno:
– Olio e pane – Panificio Antichi sapori del Borgo;
– Antipasto ole-caseario;
– Pane cotto con i mignolicchi dell’azienda Naturalmonte;
– Insalata di lenticchie dell’azienda Rifèz di Francesco Coretti;
– La torta di Rosa;
– Vino delle Tenute Zagarella.
Evento aperto a tutti con prenotazione e piccolo contributo spese.
Info e prenotazioni Whatsapp Fabiola 3281887081 .
